头发是自然长卷的，大概不需要看天气预报就可以掌握空气的湿度(吐槽：卷福原来还有这样一种优点)-照照镜子就可以了。人类头发对湿度非常敏感，其长度也会随着空气中水分的含量的变化而改变。人们也利用头发的这一特性，制造出头发湿度计。

直发会因湿气而弯曲，而卷曲的头发会卷曲，甚至乱糟糟的炸。防毛躁已成为一项巨大的产业，各种各样的柔顺精华都许诺能“改造”和滋养发质，而不会“让头发变得沉重、垮掉”。湿气为何会对头发产生这种奇怪影响？

天然状态下，头发的形状各不相同，有的人的头发细而直，有的人的头发弯得很弯或呈其它形状。随著对毛发生理的深入研究，人们逐渐发现了头发表面构造的多样性。研究表明，头发的表面形态和生长速率有着密切的关系，而且还与头发在形成过程中所受到的物质作用有关。这是多种因素引起的，其中包括真皮结缔组织，毛囊，毛球分生细胞的活动，以及由毛发自身所形成的生物学力量。

湿气对头发的影响属于后半部分。毛发的化学结构使得它特别容易受到空气中的氢原子的影响，这和周围的湿度有直接关系。大多数发丝是由一束角蛋白组成的。右边的图片是一根头发的横切面，长的角质蛋白就是图画上一块块排列紧密的黑点，而角质蛋白层就是这些黑点的中间层。

角蛋白可以通过两种方式化学结合。在邻近的角蛋白分子间可以形成双硫键，即两个硫原子以共价键结合。这个键是永久的，它决定头发的强度，并且不受空气中的湿度影响。邻近的角质蛋白也可以形成氢键。这个键结强度较弱，并且不会持续。每一次你的头发湿漉漉或者干燥，就会出现这种粘合和断裂。(所以你的头发在干了以后形状也一样)。

在邻近角蛋白分子与同一水分子间有很弱的力时，就会形成一个氢键，由此产生两种角质蛋白间接结合。湿气环境下，空气中的水分子比干空气中有更多的水分子，因此潮湿的天气会形成更多的氢键。在分子水平上，如果发束的角质蛋白间形成了许多氢键，头发本身就会发生更多的弯曲。从大的方面来说，满头的卷发由于潮湿而更容易弯曲或蓬乱。比如有个金属线圈，把头发拉直后吹干，就相当于将金属线圈完全拉直；但是如果天气潮湿，头发本来就容易弯曲，水分子一直被头发吸收，参与氢键形成，金属丝难免会被卷绕。发质也就是道理。

所以，为什么有些人头发直，有些人头发弯？当前存在两种主要观点，一种认为头发弯曲是由于皮层厚度不均所致。还有一种说法是，它取决于毛囊的形状：直毛囊生直毛，毛囊弯曲，毛发弯曲。直发是由一个圆圆的毛囊产生的，横截面近似圆形；而波浪卷发是从略带椭圆的毛囊上长出来，因此它的弯曲弧度也略呈椭圆形；具有非洲血统的人很常见，它们的毛囊横截面是扁平的椭圆形。

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